mizunami organic farmとクラシヤ 小さなスパイス食房と喫茶のお店の共同企画「curryと収穫」に参加してきた。
クラシヤカフェは、岐阜県恵那市にあるレトロなカフェ。周りは田んぼに囲まれ、店内はドライフラワーや店主がセレクトした雑貨が置いてあり、クラシカルな雰囲気が漂っている。ちなみに、私（マツウラ）のプロフ写真は、クラシヤさんで撮影しました。
前日までは、天気予報はすぐれず、参加できるか不安もあったけど当日は、暑すぎるくらいの良い天気。岐阜県や愛知県から人が集まり、総勢20名程度が集まった。
今回の企画は、瑞浪オーガニックファームの畑で収穫した夏野菜を使って、みんなで調理して、クラシヤのカレーを味わう。食を通してパーマカルチャーに触れようという趣旨のものだ。
普段食べている野菜が、どうやって育つのか、実際に畑で説明を受けながら、子どもたちは野菜を収穫。土の感触やそこにいる生き物、収穫したばかりの野菜のにおいを身体で感じる。
収穫した野菜を冷たい山水で洗って調理がスタート。包丁の使い方を教えてもらいないがら、カレーの付け合わせをみんなで作り、おいしくいただき、夏の暑さを感じる平和な1日を過ごした。
食は、私たちが生きていくうえで、必要不可欠なもの。居心地のいい場所で、みんなで一緒に調理して、美味しいご飯をいただく喜びを感じることができたら、それだけで、私たちの生活はとても豊かなのだと思う。
瑞浪オーガニックファームでは、食をはじめとした、いろいろなイベントが定期的に開催されます。子どもにとっては、刺激的で未知の世界。大人にとっては、新しい交流の機会。
ヤギや鶏もいる現地へ、ぜひ、一度足を運んでみてね。詳しい予定は、mizunami organic farmのinstagramをチェック！
