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FEATURE
有機栽培でつくった野菜は腐らない。不自然じゃない畑づくりに取り組む理由。
私たちにとって、欠かすことができない「食べる」という行為。どうやって食材が作られているか。どこで食材を購入するか……。食にまつわる選択肢は、たくさんある。「食」をテーマに、豊かな暮らしとは何かを探る、本特集。今回お話を伺ったのは、岐阜県飛... -
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いのちを育む “たね”をつなぎ、みんなでシェアする理由とは?
私たちにとって、欠かすことができない「食べる」という行為。どうやって食材が作られているか。どこで食材を購入するか……。食にまつわる選択肢は、たくさんある。「食」をテーマに、豊かな暮らしとは何かを探る、本特集。今回お話を伺ったのは、愛知県岡...
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